Le mois de septembre marque une période charnière au potager : il est temps de profiter des dernières récoltes estivales tout en préparant le terrain pour les cultures automnales et hivernales. Voici un guide complet pour savoir quoi planter et récolter durant ce mois propice aux jardiniers !

 

1. Pourquoi planter de l’ail en automne ?

 

L’ail est une plante qui se développe mieux lorsqu’elle a le temps de s’enraciner avant l’hiver. En plantant à l’automne, vous permettez à vos gousses de profiter de l’humidité et des températures fraîches pour une croissance optimale.

Type d’ail à planter :

L’ail blanc et violet 🧄 sont les variétés préférées pour une plantation automnale.

L’ail rose 🧄 se plante plutôt au printemps.

 

2. Quand planter l’ail ?

La période idéale pour planter l’ail s’étend de mi-octobre à fin novembre, avant que le sol ne soit gelé. Cela donne à vos gousses le temps de s’enraciner avant l’arrivée des fortes gelées.

 

 

3. Comment préparer le sol ?

Un bon sol est essentiel pour obtenir des bulbes d’ail sains et bien formés.

Exposition :
Choisissez un endroit ensoleillé.

 

Préparation :
Ameublissez le sol sur environ 20 cm de profondeur.

Ajoutez du compost ou un engrais riche en potasse et phosphore.

Assurez-vous que le sol est bien drainé. L’ail n’apprécie pas l’excès d’humidité.

 

4. Planter les gousses

Choix des gousses :

Sélectionnez les plus grosses gousses d’ail de votre bulbe.

Espacement :

Plantez chaque gousse, pointe vers le haut, à une profondeur de 3 à 4 cm.

Espacement entre les gousses :

10-15 cm.

Espacement entre les rangs :

30 cm.

Astuce : N’utilisez pas d’ail acheté en supermarché, souvent traité pour empêcher la germination. Privilégiez l’ail certifié bio ou destiné à la culture.

5. Planter les gousses

Arrosage :

Arrosez après la plantation pour favoriser l’enracinement.

Réduisez les arrosages en hiver, sauf en cas de sécheresse prolongée.

 

Paillage :

Appliquez un paillis pour protéger les jeunes pousses du froid et limiter les mauvaises herbes.

 

6. Planter les gousses

L’ail planté en automne se récolte en général au début de l’été, lorsque les feuilles commencent à jaunir. Arrachez les bulbes par temps sec, laissez-les sécher quelques jours sur le sol, puis stockez-les dans un endroit sec et ventilé.

 

Planter de l’ail en automne est une opération simple qui garantit une belle récolte pour vos plats et préparations culinaires. Avec un sol bien préparé et un entretien minimal, vous savourerez les fruits de votre travail à l’été prochain. Alors, préparez vos outils et lancez-vous !