Ces pommes de terre ont un cycle de culture relativement court (à partir de 75 jours pour les plus rapides).
Elles sont cultivées tôt en fin d’hiver, début de printemps.
On les récolte de préférence précocement, c’est à dire dès la floraison, alors que la peau est à peine formée : vous aurez à peine besoin de les éplucher, un brossage suffit ! Leur chair est délicate et très goûteuse.
Voici quelques gestes simples pour bien les planter.
Dans une terre préalablement travaillée et enrichie en amendement organique type OVIBIO :
Creusez un sillon d’une dizaine de centimètres de profondeur.
Placez-y les plants à 20-25 cm de distance. Refermez le sillon.
Les lignes de cultures sont écartées d’une cinquantaine de cm.